الاتيكيت مصطلح أوروبي يقصد به الآداب العامة في التعامل مع الأشياء. ومرجعيتها هي الثقافة الإنسانية الشاملة و تختلف من بلد إلى بلد والمتعارف عليها دوليا في جميع أنحاء العالم. و الاتيكيت يشمل الكثير ومنه الاتيكيت في الطعام وهذه بعض قواعده: أولا :على طاولة الأكل : الجلوس على طاولة السفرة هو أحد المرسلات للانطباعات الطيبة أو السيئة. عليه فلنحرص على أن تكون المرسلات ايجابية ومرضية للمضيفين. ونبدأ ذلك من استخدام مناديل طاولة السفرة. يبدأ المضيف في فك ربطة المناديل ووضعها على منطقة الفخذين ومن ثم يتبعه الضيوف بعمل نفس الشيء. وتبقى المناديل على الفخذين حتى الانتهاء من الأكل. ويمكن أن يتخلل ذلك تحريك طرف من أطراف المناديل لمسح الفم من أثار الأكل عند الحاجة. وفي حالة الحاجة إلى القيام عن طاولة السفرة لسبب ضروري يترك المنديل على الكرسي حيث أن وضع المنديل على الطاولة على يمين الطبق الرئيسي وهذه رسالة تعني الانتهاء من الأكل وهذا ما يفترض أن يقوم به المضيف قبل المضيفين عندما يرى بعين فاحصة أن الجميع قد انتهوا فعلا من الطعام. وعلى الضيوف والمضيف التأكد من وضع المناديل على الطاولة دون أن يطووها أو يطبقوها بأي شكل من الأشكال. وتوضع الشوكة والسكين على الطبق الرئيسي بشكل متقابل على الطبق الرئيسي. ويكون الجزء الحاد من السكين باتجاه عمق الطبق والشوكة تكون مقلوبة ( مسنناتها على الطبق). ومن الأتيكيت أيضا عدم ترك ملعقة الشوربه في زبدية الشوربة عند الانتهاء منها بل تركها في طبق الزبدية ..... وكذلك ملاحظة عدم ترك أي من الأدوات سواء السكين أو غيرها على الطاولة .. فهذا خارج عن أصول الأتيكيت. بل ضع كل قطعه في الطبق المناسب لها. فملعقة الشاي او القهوة توضع بعد استخدامها في الطبق الحامل للكوب ا. ثانيا: قواعد عامة 1-تأكد من أن تسم بالله قبل الشروع في الأكل 2-عدم طلب بقايا الأكل ( متعارف عليها عند الأنجليز بحقيبة الكلب) إذا كنت مستضاف. 3-عدم التدخين على طاولة السفرة إذا كنت مستضاف أو مضيف إذا كان هناك من لا يدخن على الطاولة 4-أجلس على الكرسي وظهرك مشدود إلى الأعلى فهذا يشير إلى كونك مرتاح. مع تمنيتي بان يعجبكم
مشكووووووووووره الغاليه ع الموضوع الشيق .. و الشرح الراائع >>> بس انا اعرف هالمعلومه من قبل ^^" لا تحرمينا من جديدج .. تقبلي مروري ..
